• Нож Кухонный Стальной Шеф 180Мм Hiroo Itou Damaskus Hi-1164
  • Нож Кухонный Стальной Шеф 180Мм Hiroo Itou Damaskus Hi-1164

Нож Кухонный Стальной Шеф 180Мм Hiroo Itou Damaskus Hi-1164

RUR 40135.0
В наличии

4.1 звезд, основано на 95 отзывах
Описание

Нож кухонный стальной Шеф 180мм Hiroo Itou Damaskus HI-1164 Отличительные особенности Что резать: подходит для нарезки любых продуктов (мясо, рыба, овощи, фрукты)

Мастер начал делать ножи в 1986 году

Для упрочнения клинка и повышения его декоративных свойств, клинки украшают многослойной 33 слоя узорчатой сталью на основе никелевых и хромистых сталей

Еще одной особенностью изготовления клинков из стали R2 является то, что не используются гриндерные станки для формирования спусков, не без оснований считая, что они слишком перегревают сталь

Клинки обрабатываются на медленно вращающемся водяном каменном круге

Кому подойдет авторские, эксклюзивные ножи для истенных ценителей

Материал для рукоятей мастер использует крайне разнообразные, начиная от редких пород дерева и кости, заканчивая современными пластмассами - такими как кориан искусственный камень для кухонных столешниц

Материал лезвия R2 химический состав стали R2 не разглашается, известно только, что сталь порошковая

Материал рукоятки Кориан цвет желтый - основными компонентами искусственного камня являются акриловые смолы Метилметакрилат ММА и Полиметилметакрилат ПММА , гидроксид алюминия, натуральные минеральные наполнители и пигментные добавки

Описание Хиро Ито - японский мастер из города Fukui Фукуи , с западного побережья японского острова Хонсю

Официальный сертифицированный продавец TOJIRO

Первоначально это была американская технология , крайне популярная в Японии по сей день шлифовка клинка из заготовки

Полиметилметакрилат один из самых дорогих компонентов акрилового камня, который обеспечивает его прочность, долговечность и эстетические качества

После травления новые ножи полируют и получают неповторимую по качеству режущую кромку, обладающую великолепными режущими свойствами

С 1987 года начинает профессионально заниматься ковкой

С 1995 года начинает применять для своих ножей сталь марки R2, разработанную им совместно с инженерами Kobe Steel Company для ножей

Сталь превосходит все известные ножевые стали в том числе Cowry X и ZDP-189 по всем основным показателям сохранению остроты режущей кромки, прочности и сопротивлению ржавчине

Финальную доводку лезвия мастер Хиро Ито тоже проводит вручную, считая, что водный полировочный круг на малых оборотах - это идеальный вариант доводки для правильного клинка

Часто называют просто искусственным камнем

Это порошковый нержавеющий быстрорез с содержанием углерода более 2

Похожие товары

Нож для рубки мяса Professional
7990 р.
Нож для рубки мяса Professional tools 4685/16, 160 мм
Складной нож Extrema Ratio Dark
21030 р.
Нож Dark Talon, Extrema Ratio, большой, клинок классический черный, рукоять черная цельно-металлическая, клипса
Светодиодный потолочный светильник Eurosvet Relief
23378.0 р.
Светодиодный потолочный светильник Eurosvet Relief 90031/9 кофе 246W можно купить с доставкой по всей России. Мы являемся официальным дилером бренда Eurosvet на территории России и продаем только оригинальную продукцию с
Вешалка настенная Skyline черная Umbra
2100.0 р.
Сам внешний вид Skyline адресован убежд нным урбанистам и приверженцам минималистичных решений в дизайне. Конечно, этот силуэт всем знаком открывающийся из окна вид на мегаполис. В череде разновысотных домов-параллелепипедов
Parker IM Core - Light
3285.0 р.
Ручка-роллер Parker IM Light Purple CT. Инструмент для письма, линия письма - тонкая, цвет чернил черный, в подарочной упаковкеМатериал корпуса Латунь, покрытая лаком с круговой полировкой Колпачок Латунь
Дуршлаг сетчатый складной прямоугольный двойной
2107.0 р.
Дуршлаг сетчатый складной прямоугольный двойной 24x24x19 см нерж. сталь
Фонарь светодиодный Olight S1R Baton
4500.0 р.
Перезаряжаемый фонарь Olight S1R Baton популярная версия фонаря Olight S1, поставляется с аккумулятором 16340 IMR 550 мАч и с переносным магнитным USB кабелем 750 мА для подзарядки фонаря
Автохолодильник MobiCool V30 AC DC
7761.0 р.
Для тех, кто любит путешествовать и заботится о полноценном питании, термоэлектрические автомобильные холодильники Mobicool станут отличным приобретением. Эти компактные устройства смогут сохранить продукты свежими, а напитки прохладными в течение длительного